Další názvy: kešu, kešu ořech
Čeleď: Anacardiaceae - ledvinovníkovité
Anacardium occidentale je stálezelený asi 10 až 18 m vysoký strom z čeledi Anacardiaceae s šedavými větvemi i kmenem. Listy jsou střídavé, eliptické až obvejčité, celokrajné se špičatým nebo mělce vykrojeným vrcholem. Poměrně drobné žlutavě zelené až narůžovělé zvonkovité květy vyrůstají v koncových latách. Plodem je oříšek ledvinovitého tvaru tzv. kešu ořech, jež má tlustou, kožovitou rohovitou hnědozelenou skořápku. S růstem plodu se zduřuje stopka i květní lůžko a výsledkem je tzv. nepravý plod hruškovitého tvaru.
Ořechy kešu patří mezi jedny z nejrozšířenějších ořechů v rámci světové produkce. Plody mají chutná semena bělavé barvy a obsahují asi 19, 5 % bílkovin, 46 % tuků, 26 % sacharidů, 1 % vlákniny a 2,6 % minerálních látek. Lisováním semen se z nich získává kvalitní olej jež nachází uplatnění v potravinářství a v lékařství. Jádra nejsou v syrovém stavu jedlá, upravují se pražením a prosolováním, dále pak vařením či se používají při výrobě cukrovinek.
Skořápka ořechu obsahuje asi 30 až 35 % tzv. smolného oleje s vynikajícími dezinfekčními účinky. Vyrábějí se z něj např. insekticidní přípravky, tmely či izolační materiály.
Nepravý dužnatý plod tzv. kešu jablko se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu C a provitamínu A. Dužnina je šťavnatá, jemná a má světle žlutou až červeně oranžovou barvu. Z dužniny se vyrábějí nejrůznější šťávy, sirupy či marmelády.
Dřevo Anacardium occidentale je také cenné, je známé pod označením jako tzv. bílý mahagon. Je velice odolné. Výtažky z listů se přidávají do zubních past.
Člen SZO ČZS Gladiris, Martagon, Rosa klub ČR, Dagla, Pelargonie a člen také Klubu skalničkářů Praha
Ledvinovník západní (Anacardium occidentale)
Ledvinovník západní (Anacardium occidentale)
