Vanilla planifolia je liána, která šplhá do výšky od 5 do 15 m. Má dužnaté zelené lodyhy se vzdušnými kořeny. Listy jsou střídavé, podlouhlé až eliptické, celokrajné, dužnaté se souběžnou žilnatinou. Žlutozelené vonné květy vyrůstají v úžlabních hroznech. Plodem jsou válcovité štíhlé tobolky. Jako koření Vanilla…