Mangovník indický - Mangifera indica
Další názvy: mangiva obecná, mango
Čeleď: Anacardiaceae - ledvinovníkovité

Tento exotický ovocný strom je v Indii posvátným stromem. My známe jenom jeho chutné plody plné vitamínů, minerálních látek a stopových prvků. Plody koupíme většinou tvrdé, ještě nezralé. Po 3 dnech při pokojové teplotě by měly dozrát. U někoho může nezralé mango vyvolat vyrážku. Budete-li chtít zasadit pecku, tak jen do 2/3  do dobře propustné půdy, do hlubokého květináče. Má dlouhý hlavní kořen a je citlivý na jeho poškození. Půdu udržujeme stále vlhkou. Nezralé plody jsou však ozářené kobaltem, aby rychleji dozrály a jsou tak zničeny genetické vlastnosti semene. Takže zasadit jen pecku z neozářeného manga.

Viděla jsem jak se mango připravuje k jídlu. Podélně po obvodu se v polovině nařízne asi 2 cm hluboko. Pak vsuneme polévkou lžíci do špičky manga a jedeme po pecce (do prava, do leva, středem) tak dlouho až se dužnina oddělí od pecky. Druhou polovinu získáme stejným způsobem.

Mangovník indický - Mangifera indica
Čeleď: Anacardiaceae - ledvinovníkovité
Po Mikuláši jsem očistila dvě pecky manga, opatrně jsem je rozloupla a vyňala semeno. Jedno jsem rovnou zasadila do velkého kelímnku od jogurtu a druhé jsem dala do misky, kde jsem udržovala stále vlhkou vatu. Obě možnosti klíčení dopadly úplně stejně.

Mangovník indický - Mangifera indica
Mangifera indica je stálezelený asi 10 až 30 m vysoký strom z čeledi Anacardiaceae, který vytváří hustou kulovitou až oválnou korunu. Listy jsou podlouhle kopinaté, eliptické s krátkým řapíkem. Starší listy jsou pak tmavozelené, lesklé a kožovité. Květenství je latovité, vrcholové a je složeno z 800 až 5 000 drobných žlutavě bílých či narůžovělých pětičetných květů. Z každého květenství dozraje od 1 do 10 plodů. Plodem Mangifera indica je peckovice kulovitého, ledvinitého až vejcovitého tvaru, zpravidla zploštělá až esovitě prohnutá. Oplodí je zelené, žluté, oranžové až červené a pevné. Dužnina plodu je šťavnatá, masitá a sladká. Uprostřed dužniny je uloženo ploché, oválné až ledvinité semeno.

V tropických oblastech patří mango mezi nejrozšířenější ovoce. Mangovník pochází z monzunové oblasti Barmy a indického podhůří Himaláje.

Zralé ovoce se konzumuje čerstvé. Zpracovává se také marmelády, džusy či šťávy. Připravují se z něho také koktejly, saláty, pyré či víno a pálenky. Konzervuje se ve formě kompotů, dále pak kandováním, mrazením či sušením.

Mangovník indický - Mangifera indica
Další názvy: mangiva obecná, mango
Čeleď: Anacardiaceae - ledvinovníkovité

Mangovníky jsou domácí v tropické Asii, od Indie po jih Číny a Novou Guineu. Druh původně rostl v tropických lesích indomalajské oblasti, od indického Ásámu přes Bangladéš, Myanmar a Thajsko až po jih Číny. Pro jeho chutné ovoce se pěstuje v tropech a teplejších subtropech více než 4 000 let. V současné době se pěstuje v teplejších subtropech celého světa. Největšími producenty jsou Indie, Brazílie a Mexiko.

Mangovník indický je také okrasným i užitkovým stromem, v tropech se s ním lze setkat velice často. Hojně bývá vysazován jako okrasný strom v městské zeleni a k tomu v době zrání poskytuje lahodné ovoce.

Kromě konzumace čerstvé manga se plody zpracovávají např. na džemy, kompoty, sirupy džusy, nápoje, zmrzliny, a nejrůznější sladkosti. Spolu s papájou jsou základem snad všech ovocných salátů v tropech. Nezralé mango se upravuje na slaný způsob do nejrůznějších studených omáček - tzv. čatní.

Patří mezi nejstarší kulturně pěstované ovocné dřeviny. Je rovněž budhistickým posvátným stromem symbolizujícím lásku, plodnost a přátelství.