Je to poléhavá rostlina s lodyhami dlouhými jeden i více metrů, se vstřícnými, zašpičatělými listy, které jsou dužnaté, asi 6 - 8 cm dlouhé, podél osy člunkovitě prohloubené. Za rok se lodyhy mohou prodloužit o jeden i více metrů, takže jedna rostlina dokáže brzy pokrýt rozsáhlé plochy. Listy ve spodní části lodyhy zasychají a opadávají.
Květy jsou velmi dekorativní, o průměru 6 - 8 cm, podobné květům hvězdicovitých rostlin, ve středu je rozeklaná blizna s 8 - 10 čnělkami, obklopená mnoha tyčinkami. Střed obklopují úzké paprsky. Plod je jedlá bobule, z níž se v zemích výskytu dělají džemy, listy mohou být použity jako salát. Bobule rovněž požírají nejrůznější živočichové, kteří přispívají k rozšiřování pomocí semeny.
Jednotlivé druhy jsou si dosti podobné, liší se hlavně barvou a velikostí květů a listů. Nejběžnějšími druhy jsou :
Kosmatcovník velkokvětý - Carpobrotus acinaciformis s růžovo - fialovými květy,
kosmatcovník jedlý - Carpobrotus edulis. S oběma druhy je možno se setkat běžně na řeckých ostrovech ale i ve Velké Británii.















